第七章 绿色经济（6/6）
也去采摘过，但已经记不清那个中草药的名字了。如果不是黄茅尖上有中草药，我一个七岁的孩子怎么可能挣钱买衣服。
今年五一节，我一个初中同学得知我在黄茅尖，便问我黄茅尖有没有牛头刺。她小时候得过肝炎，就是用牛头刺治疗好的。我家屋前屋后到处都有牛头刺，但这个季节还没有果实，我答应她把牛头刺培育好，等到收获季节再给她送去。
我家围墙外还有两棵很大的枇杷树，每一棵都结满了枇杷，已经开始成熟了，再过十多天就可以采摘。父亲说枇杷是适宜在黄茅尖生长的树种，还要多栽种几棵。枇也是美味的水果，枇杷叶还可以做中草药，我儿时喝过的中草药就有我家枇杷树上摘下的叶子。
06妈妈爱煎白肉笋
黄茅尖的竹子很多。中间那个队叫斑竹队，那里有一座山，生长着成片的带着斑痕的竹子，像极了君山的岛上的湘妃竹。传说那竹子本来也是楠竹，只因一对痴情男女不能团聚流下了相思泪，楠竹之上才增加了一层眼泪的斑痕。斑竹长出的笋子比楠竹的笋子要小很多，但比白米竹笋和皇冠竹笋要大很多。我们家要么吃楠竹长出的大笋子，要么吃白米竹和皇冠竹长出的小笋子。斑竹笋因为粗糙难吃，无人问津。
记忆中最好吃的笋子叫白肉笋。春雨一来，它就从黄色泥土中冒了出来，又称“黄泥拱”。它的肉质细腻，纹路清晰，水分充足。今年清明节的时候，我爸爸从山上挖了好多白肉笋回来，我妈妈最喜欢把白肉笋放在铁锅里用茶油煎，煎出来的白肉笋又脆又甜又嫩。前来做客的同学们终于忍不住放弃了斯文，嚷着要我妈妈再炒一碗上来。我也很多年没有吃过妈妈煎的白肉笋了，这一番吃喝，又拾起了儿时的味道。。
我们家的竹山有六十多亩。当年种梯田的时候，我家需要大量的竹子从山间引水进田，同时家里还要为了收割红薯和稻谷而加工很多竹制品，我家的竹子因此只能自给自足。
现在黄茅尖的竹子越来越多，本地没有竹器加工厂，竹子已经泛滥成灾，村民们渴望出现一个竹器加工的公司来收购。这里的春笋很多，完全没有找到销售渠道，只能让笋子长成竹子。这里的冬笋也有很多，过去有几个会挖冬笋的村民，如今却没有一个会挖冬笋的人了，大量的冬笋浪费在山里，不能变成餐桌上的美味。没有开发的地方才是发展潜力很大的地方。黄茅尖物产丰富，公路网已经接通，亟待有识之士前来开发。
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